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食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

鸡胸肉炒大头菜丝的做法步骤

• 1食材：干大头菜丝、鸡胸肉（已清洗）、肉炒姜片。菜丝
• 2将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。
• 3随后，将浸泡好的菜丝大头菜丝捞出控干水分。
• 4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的肉炒料酒。
• 5焯开、15分钟后关火捞出。鸡胸
• 6晾凉。
• 7接着，将晾凉好的鸡胸鸡胸肉撕成丝。
• 8起锅倒油烧热，下入撕好的菜丝鸡胸肉加适量的盐。
• 9加适量的酱油。
• 10调味翻炒翻炒。
• 11然后，大头菜丝翻炒翻炒即成。

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